问：三华李烘干过程中常见问题及解决方法有哪些？

答：  
| 问题            | 原因                              | 解决方案
| 果干褐变     | 单宁氧化或湿度过高        | 护色液浸泡（0.1%二氯化钙+亚硫酸氢钠），加强排湿
| 干湿不均     | 物料堆积过密或风速不当  | 分层铺放（厚度≤3cm），调整风速至0.5-1.2m/s
| 能耗过高     | 设备保温性差或设计缺陷  | 加装保温层，优化风压与热泵功率匹配
| 果皮开裂     | 初期升温过快                  | 延长预处理时间，控制每小时升温≤5℃